甜菊糖苷和赤藓糖醇哪个好



甜菊糖苷和赤藓糖醇各有优缺点,没有绝对的好坏之分，只看适用于什么需求。
甜菊糖苷和赤藓糖醇各有优缺点，没有绝对的好坏之分。它们都是代糖，可以在一些食品中作为甜味剂使用。
1.甜菊糖苷是从菊科草本植物甜叶菊中提取而来，具有高甜度、低热能的特点，食用后不会被人体吸收，不会产生热能，同时也不会诱发高血糖。但是甜菊糖会有轻微的苦涩感，当糖浓度提升时，苦涩感也会更加明显。
2.赤藓糖醇主要以小麦或玉米等淀粉质原料制成，能量系数为0，食用后对血糖值不会造成影响，还具有一定的抗氧化活性，可预防高血糖对于血管带来的损伤。由于赤藓糖醇中的成分不易被口腔细菌所利用，所以食用这类代糖能够降低龋齿发病率，对口腔健康有利。但是过量服用赤藓糖醇可能会导致消化系统问题，如恶心、腹泻等不适症状。
3.因此，具体选择哪种代糖主要取决于个人需求和喜好。对于需要控制热量摄入的人来说，赤藓糖醇可能更适合。而对于需要降低血糖的人来说，甜菊糖苷可能更适合。在食用任何代糖时，都应注意适量食用，避免过量。