一、准备材料
制作排骨玉米汤所需的材料有：猪肋排500克、玉米2根、胡萝卜1根、洋葱1个、姜片适量、盐适量、料酒适量、清水适量。
二、做法步骤
1.将猪肋排洗净，切成小块，用开水焯水去腥。
2.将焯水后的猪肋排放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫。
3.加入料酒，姜片和洋葱，小火炖煮1个小时左右，直到排骨变得软烂。
4.将玉米剥去外层的叶子和丝，切成小段，胡萝卜洗净切成小块备用。
5.将切好的玉米和胡萝卜放入锅中，继续炖煮20分钟左右，至玉米和胡萝卜变软。
6.较后加入适量的盐调味即可。
三、小贴士
1.在焯水排骨的时候，可以加入一些姜片和料酒，这样可以去除排骨的腥味，同时也可以起到杀菌的作用。
2.在炖煮排骨的时候，可以加入一些洋葱和姜片，这样可以增加排骨的香味。
3.在加入玉米和胡萝卜的时候，可以先将玉米和胡萝卜用开水焯一下，这样可以使它们更加软烂，口感更好。
4.在调味的时候，可以根据个人口味适量加盐，但不要加太多，以免影响汤的口感。
总之，制作排骨玉米汤非常简单，只需要准备好材料，按照上述步骤进行操作即可。这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道很好的滋补汤品，适合各个年龄段的人群食用。
