晚膳是皇帝专用吗

不是，晚膳是晚饭的意思，皇后妃子也都有晚膳，用过晚膳之后，等级较低的嫔妃，需要去向太后、皇后请晚安，这是她们每天的固定工作。皇帝并不都是一日三餐，有的多，有的少。如清朝皇帝，一般每天只吃两顿饭，即早膳和晚膳。

皇帝吃饭，一餐三十多个菜，是正常水平。每当有外宾或他国使者来访时，菜品数量甚至会有上百道之多。一般来说，宫中只安排两次用膳，一次是早膳，也就是中午饭；第二次是晚膳，相当于我们的晚餐。在其他时间中，如果皇帝饿了，可以单独下令让御膳房做菜。

皇帝用膳规矩

皇帝自称孤家，吃饭时也是在专设的桌子前单独进餐，民间称为“吃独食儿”。虽然皇帝喜欢吃独食儿，但吃饭时不会就他一个人，旁边会有侍候的宦官——侍膳太监。因为菜太多，桌子摆得满满的，用餐时远处的菜便够不着。但不必担心，皇帝吃饭时，并不用自己夹菜，太监会将菜送到嘴边。

皇帝用膳时，除了太监在场，不远处还会站着听赏的人，如宠臣、皇子。皇帝不想吃，或是一时高兴，更多时候是吃不完，就会把美食赏赐下去。被赏的人只能在另设的桌子前，站着吃完。因为是皇帝赏的，即使不饿不想吃也得吃，而且要表示“味道好极了”。