以下是一些自制雪糕的简易做法：
1. 香草雪糕
- 材料：500毫升牛奶、200克砂糖、4个蛋黄、1勺香草精
- 做法：将牛奶煮沸后，加入砂糖搅拌溶解。将蛋黄轻轻打散后慢慢加入牛奶中，继续搅拌至均匀混合。再次倒回锅中，用小火加热至稍微变稠。取出后冷却并加入香草精，搅拌均匀后放入冰箱冷冻室冷冻，每隔一小时搅拌一次，直到凝固。
2. 巧克力雪糕
- 材料：500毫升牛奶、100克砂糖、3个蛋黄、100克巧克力（切碎）
- 做法：将牛奶煮沸后，加入砂糖搅拌溶解。将蛋黄轻轻打散后慢慢加入牛奶中，继续搅拌至均匀混合。再次倒回锅中，用小火加热至稍微变稠。取出后加入巧克力碎，搅拌至巧克力完全融化。冷却后放入冰箱冷冻室冷冻，每隔一小时搅拌一次，直到凝固。
3. 水果雪糕
- 材料：500克新鲜水果（可根据口味选择，如草莓、芒果、蓝莓等）、250毫升酸奶、50克砂糖、1勺柠檬汁
- 做法：将水果切成小块并放入搅拌机中搅拌成泥状。加入酸奶、砂糖和柠檬汁，继续搅拌均匀。倒入冰糕模具中，放入冷冻室冷冻6小时或过夜。
4. 咖啡雪糕
- 材料：500毫升牛奶、4个蛋黄、100克砂糖、2勺即溶咖啡粉
- 做法：将牛奶煮沸后，加入即溶咖啡粉搅拌溶解。将蛋黄轻轻打散后慢慢加入牛奶中，继续搅拌至均匀混合。再次倒回锅中，用小火加热至稍微变稠。取出后冷却后放入冰箱冷冻室冷冻，每隔一小时搅拌一次，直到凝固。
以上是一些简易的自制雪糕做法，你可以根据自己的口味和喜好加入不同的调味料，制作出独特的雪糕。
