鉴别和田羊脂玉的真伪，首先观察其颜色。真正的羊脂玉呈现羊脂般洁白，带有油脂光泽，置于烛光下则会显现出温柔的黄色光泽。纯白色泽的羊脂玉多为人为处理品。此外，天然羊脂玉手感油腻，摩擦后会有油性感觉。而那些过水后表面干燥的所谓羊脂玉，则很可能是假冒产品。
其次，检验羊脂玉的油性。真羊脂玉触感油润，手掌摩擦后能感觉到油腻感。而假羊脂玉则通常缺乏这种油性。真品不沾水，表面保持干燥。
最后，观察羊脂玉的结构。在显微镜下，真正的羊脂玉可见到透闪石晶体以纤维状、毡状、蓬松状交织排列，形成其特有的结构。这一特征是其他玉石所不具备的，有助于鉴别真伪。
