1. 采摘新鲜桂花时，可以选择爬梯到树上进行手摘，这样能够节省挑拣的时间，同时保证花的质量。
2. 为了保持桂花的新鲜度和透气性，建议使用镂空的容器进行盛装。
3. 摘下的桂花先用筛子进行筛选，去除杂质。
4. 将筛选后的桂花放入清水中，进行清洗。
5. 清洗完成后，将桂花捞出，并盛入盘中，平摊开以散去表面的水分。
6. 预热烤箱至240℃，然后将桂花放入烤箱中烤至水分完全干燥，过程中最好站在旁边监控，避免烤糊。中间取出翻面一次，继续烤制。
7. 烤干后，将桂花晾凉并保存。
8. 对比图：左边的桂花是采用60度低温长时间烘烤而成，右边的桂花是采用高温快速烘烤而成。可以看出，右边的颜色明显更好看。
