什么是CTC红茶



CTC红茶，实际上就是我们熟知的红碎茶。它的全称是通过英文单词"crush"（压碎）、"tear"（撕裂）和"curl"（揉卷）的首字母缩写而来。在茶叶加工过程中，C.T.C红茶通过特定工艺实现，即茶条首先经过两个不同转速的滚筒挤压，再进行撕切和卷曲，最终形成颗粒状的碎茶。这种碎茶非常适合制成茶包，如全球知名的立顿红茶，就是使用C.T.C工艺生产的。

近年来，随着技术的发展，C.T.C红茶的生产范围也在扩大。除了红碎茶的传统应用，云南等地也开始尝试使用C.T.C技术来生产绿茶，这表明这种加工方法正在逐渐普及，并适应了更多茶叶品种的需求。无论是红碎茶还是绿茶，C.T.C红茶的工艺都使得茶叶更加便于携带和冲泡，为消费者提供了更为便捷的饮茶体验。