饼干里棕榈油和植物油哪个好

在健康方面，棕榈油比植物油更适合用于饼干制作。这是因为棕榈油容易被消化、吸收和促进人体健康。
棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业，它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。与其他食用油一样，棕榈油容易被消化、吸收以及促进健康。棕榈油是脂肪里的一种重要成分，属性温和，是制造食品的好材料。从棕榈油的组合成分看来，它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳，并有效的抗拒氧化，它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料。
植物油则含有较多的反式脂肪酸，不容易被人体消化吸收，对健康有一定的负面影响。
因此，在选择饼干制作材料时，棕榈油是比植物油更健康的选择。