和尚鹦鹉不叫、嘴巴一直动的原因可能有很多种，比如：
1. 它们可能处于对环境的不适应中，感到紧张或害怕。特别是在有人靠近时，嘴巴一张一合的行为可能会让它们更感到不安。这种情况下，建议给它们提供一个安静的环境，缓解它们的情绪，并尽量不要过多打扰它们。
2. 在天气闷热的时候，和尚鹦鹉可能因为感到炎热而出现嘴巴一张一合的情况。可以尝试用喷壶朝它们喷几下水，帮助它们降温。
3. 如果排除以上因素，鹦鹉仍然嘴巴不停动，可能是由于气囊螨感染，需要及时治疗。
建议观察和尚鹦鹉的具体情况，如持续出现异常行为，最好寻求专业兽医的建议。
