猪上牙膛叫啥

猪的上颚是俗称猪牙梗，也叫猪天梯，吃起来嘎滋脆。猪天梯就是猪的上颚软骨，因为外形很像一阶阶的梯子，被称为猪天梯。一般在市场上基本上很少有卖了，因为一头猪身上就只有一块。猪天梯与猪月牙骨和猪耳朵相比更软糯，更好嚼，也易成熟。它的吃法很多，但最长吃的方法还是爆炒，加上辣椒爆炒，脆爽可口，非常好吃。还有人把它凉拌着吃，把猪天梯放开水焯水，然后加入调料凉拌。一只猪身上只有一两重，这块肉特别脆嫩弹牙，口感好过猪身上的任何一块肉，所以一般人是很难买到的，而且在肉摊上是从来不放外摆卖的，除非你跟卖肉老板关系好，或者有特殊交情的话，老板可能才会拿出来卖给你，不然一般人还真见不到。

猪的上颚是俗称猪牙梗，也叫猪天梯，吃起来嘎滋脆。猪天梯就是猪的上颚软骨，因为外形很像一阶阶的梯子，被称为猪天梯。一般在市场上基本上很少有卖了，因为一头猪身上就只有一块。猪天梯与猪月牙骨和猪耳朵相比更软糯，更好嚼，也易成熟。它的吃法很多，但最长吃的方法还是爆炒，加上辣椒爆炒，脆爽可口，非常好吃。还有人把它凉拌着吃，把猪天梯放开水焯水，然后加入调料凉拌。一只猪身上只有一两重，这块肉特别脆嫩弹牙，口感好过猪身上的任何一块肉，所以一般人是很难买到的，而且在肉摊上是从来不放外摆卖的，除非你跟卖肉老板关系好，或者有特殊交情的话，老板可能才会拿出来卖给你，不然一般人还真见不到。