南京小吃特产如下：
1、盐水鸭。金陵盐水鸭是一道典型的南京美食代表，盐水鸭又叫桂花鸭，久负盛名，距今已有两千多年的历史。
2、鸭血粉丝汤。南京的传统小吃，也是重要的代表菜，主要以鸭血，鸭肠、鸭肝、粉丝为主。
3、牛肉锅贴。牛肉锅贴是“秦淮八绝之一”，属于地道的金陵小吃，以牛肉为主要馅料，上面软，底部酥，馅味鲜美，甜中带咸，极具鲜明特色。
4、状元豆。南京的传统小吃之一，通常与五香蛋一起食用。状元豆入口芳香，咸、甜、软、嫩，紫檀色，入口非常有弹性。
5、鸭油烧饼。南京的特色小吃，属金陵菜金陵小吃。用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质量均很讲究，烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存，鸭油烧饼其实更像千层饼，里面裹了有葱花、鸭油等，烧饼里鸭油不少，烤的焦黄透酥。
6、什锦豆腐涝。南京的著名小吃，豆腐涝在南京又称“都不老”，在南京话中就是豆腐脑、豆腐花的意思。
7、雨花茶。南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。
8、活珠子。南京著名的小吃，活珠子是鸡蛋经过发育孵化的胚胎，在还没有成型的时候，进行人工干预，终止发育，活珠子味道鲜美，打破蛋壳之后，要先喝汤，再一口咬下，慢慢咀嚼，可以当成休闲小吃，还可以当下酒菜。
9、赤豆元宵。赤豆元宵虽然哪里都有，但是南京土著却对这碗平常的赤豆元宵格外有感情，南京的赤豆元宵独具特色。
10、龙袍蟹黄汤包。南京的传统小吃，在明清时期已经享有盛誉，特点是皮薄如纸，吹弹即破，制作绝、形态美、吃法奇。
