不粘锅之所以不粘，全在于锅底的那一层叫“特富龙”的涂料。冲锋衣是"PU防水涂层+接缝处压胶"的。特富龙这种物质是含氟树脂的总称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物，由于这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点，故广泛用于不粘炊具、防水透气材料（如防水衣物）、皮革、汽车部件，及微波炉爆玉米花袋等。现在有一种健康材料代替了除了“杜邦”的“特氟龙”，由美国“阿克苏诺贝尔”公司发明，已经运用到美国顶级厨具calphalon的产品上，由于是秘方，该公司没有透露具体配方。但声称该配方不同于“特氟龙”，而且绝对无害！
冲锋衣是"PU防水涂层+接缝处压胶"的。PU防水涂层指的是在衣服表面织物里面附这一层防水涂层（PU聚氨酯）的处理，根据需要涂层厚度不等。这种防水涂层被广泛应用在国防、汽车、建筑、家具，甚至避孕套上都要用到防水涂层，就连消防水带的衬里都有PU聚氨酯涂层。实践证明，好的PU涂层是不会漏水的。至于压胶，主要是针对衣服的针脚和接缝处的PU涂层易破损、渗水的情况所做的专门压胶处理，一般是用专业的压胶机和压胶条在接缝处进行高温压胶，密封所有接缝处，进一步杜绝漏水、渗水的情况发生。其缺点就是衣服的透气、防风性能不好。冲锋衣，顾名思义就是冲顶时所穿着的衣服，是户外运动爱好者的必备装备之一。从现代登山的角度讲，冲锋衣应具备的几个条件：首先，结构上符合登山的要求，登山往往是在恶劣的环境下开展各种活动，包括负重行走、技术攀登等，冲锋衣的结构要能满足这些活动的要求。其次，制作材料上需符合登山的要求，由于登山运动所处的特殊环境及登山运动的需要，冲锋衣的材料必须能实现防风、防水、透气等要求。
不粘锅什么材质的好
1、陶锅
陶锅在制作的时候主要使用的是沙土烧制而成的。这种不粘锅的优点是花色繁多，造型各异，而且细腻光滑，美观又大方；不生锈、不腐朽、不吸水且易于洗涤，而且装饰性强，所以它可以用来烹调多种菜肴。唯一的缺点就是容易破碎。
2、铁炒锅
铁炒锅不仅具有较强的抗氧化的能力，用它来炒菜能防止缺铁性的贫血，在加热方面的效果比较出众的优点，同时还比较坚固耐用的。缺点就是，若是没有选择到好的铁砂锅就很容易出现生锈的现象，这种铁锈若不小心被人体摄入也会对肝脏产生损害。
3、合金炒锅
合金炒锅在锅体的表面进行了充分的氧化，因此在安全指标上是完全经得起考验的。由于合金炒锅带有许多的附加技术，所以也就能够很好的避免不锈钢制品和铁制品锅的一些缺点了，使它在性能上处于两者均衡的地位，因此也就没有明显的优势和缺点。
4、不锈钢炒锅
不锈钢炒锅不易生锈，也不宜藏污纳垢，它还具有方便清洗等优点。缺点就是保温效果不是很好，尤其是在冬季，使用不锈钢锅盛放的食物若不立即食用的话，就会在很短的时间内变成残羹冷炙，还有市面上的售价也会比较的高。
