火机掉入火锅爆炸,员工受伤怎么索赔

法律分析：要依据具体的情况而定，如果是火锅店负责的，可以申请工伤赔偿，如果是顾客原由造成的，是属于第三方侵权，火锅店承担赔偿责任后，可以向第三人追偿。

法律依据：《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条 宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。

因第三人的行为造成他人损害的，由第三人承担侵权责任；经营者、管理者或者组织者未尽到安全保障义务的，承担相应的补充责任。经营者、管理者或者组织者承担补充责任后，可以向第三人追偿。