餐饮店盈利一人要求另外一人退股如何算

这需要考虑当初各方签订的合伙协议是如何约定的，如果协议没有约定的，按照出资协议进行处置。退伙的话需要结算合伙财产才进一步进行分配。退伙是按照退伙时的财产来结算的。可以直接向其他人转让自己的股份。股东退股可以划分为以下两类：其一，协商退出。这种退股是以股东共同意思表示为依据的退出。其二，单方退股。单方退股是指股东不能、不愿或者不适合继续参加公司的经营，而退出公司的方法。

法律依据：《中华人民共和国合伙企业法》 第五十一条 合伙人退伙，其他合伙人应当与该退伙人按照退伙时的合伙企业财产状况进行结算，退还退伙人的财产份额。退伙人对给合伙企业造成的损失负有赔偿责任的，相应扣减其应当赔偿的数额。 退伙时有未了结的合伙企业事务的，待该事务了结后进行结算。

《中华人民共和国公司法》 第七十一条 有限责任公司的股东之间可以相互转让其全部或者部分股权。 股东向股东以外的人转让股权，应当经其他股东过半数同意。股东应就其股权转让事项书面通知其他股东征求同意，其他股东自接到书面通知之日起满三十日未答复的，视为同意转让。其他股东半数以上不同意转让的，不同意的股东应当购买该转让的股权；不购买的，视为同意转让。 经股东同意转让的股权，在同等条件下，其他股东有优先购买权。两个以上股东主张行使优先购买权的，协商确定各自的购买比例；协商不成的，按照转让时各自的出资比例行使优先购买权。 公司章程对股权转让另有规章的，从其规章。