法律规定哪些合同形式必须采用书面形式？

法律分析：根据《中华人民共和国合同法》的规定，以下几类合同形式必须采用书面形式：

第一，涉及到土地、房屋、矿产等重要财产权利的合同；

第二，涉及到新建、改建、扩建房屋、道路、桥梁、水库及其他设施的建设工程合同；

第三，涉及到银行、保险、证券、期货等金融合同；

第四，涉及到知识产权如专利、商标、版权等的许可、转让合同。

除了以上几类合同，其他类型的合同均不要求书面形式，可以采用口头或者其他形式进行。

法律依据：

《中华人民共和国合同法》

第九条：订立合同，当事人应当采用书面形式，除法律另有规定的以外。

第十四条：订立涉及公共利益的合同，当事人应当采用书面形式。

第二十六条：订立新建、改建、扩建房屋、道路、桥梁、水利工程及其它重要工程的建设工程合同，当事人应当采用书面形式。

第一百九十条：许可合同应当采用书面形式。

第二百二十一条：转让知识产权合同、许可他人使用知识产权合同，应当采用书面形式。