莲藕与五花肉的搭配，能熬制出一道既营养又好喝的汤品。下面就来详细介绍如何制作美味的莲藕五花肉汤。
**食材与准备：**
首先，挑选新鲜的莲藕和五花肉。将莲藕去皮切片，而五花肉不必切片，可先用料酒、葱段和姜片煮至去腥，时间不宜过长，然后取出五花肉备用。
**制作步骤：**
1. 将处理好的五花肉和莲藕一同放入锅中，加入足够的水。
2. 大火烧开后，转中小火慢炖，持续熬煮约一个小时。
3. 取出五花肉，切成方块或薄片。若希望汤更加浓郁，可以将五花肉块重新放入汤中。
4. 若不希望五花肉过于肥腻，可以将其取出，搭配蘸料食用。
5. 继续熬煮约20分钟，最后撒上葱花，加入适量的盐调味即可。
这样熬制出的莲藕五花肉汤，味道鲜美，既能健脾养胃，又能祛湿。喝上一口，不仅味道舒适，而且制作过程简单，只需一点耐心即可。
当然，这只是其中一种制作莲藕五花肉汤的方法，您可能有自己更喜欢的做法。欢迎分享您制作莲藕五花肉汤的秘诀！
