蜂蜜水能滋阴养血、润燥通便，适用于高血压、大便秘结、胃和十二指肠溃疡等患者食用。需要掌握蜂蜜水的正确喝法，包括冲泡方法、冲泡剂量、饮用时间以及注意事项，以免损失蜂蜜的营养价值。
一、冲泡方法：
应该用低于60℃的水冲泡蜂蜜，可以用40-60℃的温水冲泡。因为蜂蜜中含有活性酶，处于超过60℃的环境时会被破坏，影响吸收。
二、冲泡剂量：
喝蜂蜜水需适量，蜂蜜含糖量较高，若长期过量喝蜂蜜水，可能导致肥胖和龋齿。建议每天20克左右，大概是两小勺的量，一杯150ml的水加1小勺蜂蜜即可。
三、饮用时间：
1、早晨：晨起饮用白开水或淡盐水后，喝蜂蜜水有利于清理肠胃。而且蜂蜜含有的营养物质较丰富，能够较为迅速地给人体补充能量，消除疲劳和饥饿，使接下来的一天精神饱满。不建议晨起后直接喝蜂蜜水，可能会使得人体内的酸性增加，尤其是脾胃虚寒的人，应该先进食再喝蜂蜜水，否则容易造成腹泻；
2、下午：下午3-4点时人体能量消耗较大，也比较疲劳，此时喝蜂蜜水能为人体补充糖分和能量，为接下来的工作和生活提供动力；
3、睡前：中医有言：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”，意为早起空腹喝淡盐水，晚上睡前喝蜂蜜水。蜂蜜中的葡萄糖、矿物质和维生素，可以辅助调节人体的神经系统，舒缓紧张的神经、促进睡眠。但是要注意适量饮用，放一小勺蜂蜜即可，以免发胖；
4、饭前或饭后：蜂蜜可调节胃酸分泌，可在饭前0.5-1小时喝蜂蜜水。尤其是进食过饱时，胃部消化功能易下降，肠蠕动可能变慢，在饭后1-2小时喝蜂蜜水，可以增加肠蠕动、帮助消食。
四、注意事项：
不满1周岁的婴幼儿不能喝蜂蜜水，因为蜂蜜在酿造、运输和存储过程中，可能会被肉毒杆菌污染，婴幼儿抵抗力较差，且胃肠功能尚未发育完全，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。由于蜂蜜中的糖含量接近80%，容易升高血糖，所以糖尿病患者应禁止喝蜂蜜水。
