员工一起离职怎么处理？

法律分析：离职是员工个人行为，但如果多名员工集体离职，可能涉及到违反劳动合同、造成用人单位经济损失等问题。此时，用人单位应该依据相关法律规定进行合理处理。

法律依据：

1.《中华人民共和国劳动法》第四十四条 员工提出离职，应当事先告知用人单位，办理离职手续。员工集体提出离职的，应当提前30日通知用人单位。

2.《中华人民共和国劳动合同法》第九十一条（一）用人单位与劳动者解除劳动合同，应当依照有关法律和本法的规定支付经济补偿。

3.《中华人民共和国突发事件应对法》第四十九条 灾害事故发生后，用人单位应当按照规定保护职工的生命安全、身体健康和财产安全等合法权益。

综上所述，处理员工集体离职应当遵循劳动法律法规，合理处理各项关键问题。例如，合理补偿员工经济损失、完善离职手续、保障员工生命安全等。