牛上脑是哪个部位的肉
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-07-27 09:39:46
牛上脑是哪个部位的肉
牛上脑肥瘦交错比例较均匀，总体的口感偏瘦，肉质细嫩多汁，脂肪低而蛋白质含量高，适合涮火锅，可煎炸烧烤，品质好的牛上脑肉有好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化。
导读牛上脑肥瘦交错比例较均匀，总体的口感偏瘦，肉质细嫩多汁，脂肪低而蛋白质含量高，适合涮火锅，可煎炸烧烤，品质好的牛上脑肉有好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化。
牛上脑是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉。
牛上脑肥瘦交错比例较均匀，总体的口感偏瘦，肉质细嫩多汁，脂肪低而蛋白质含量高，适合涮火锅，可煎炸烧烤，品质好的牛上脑肉有好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化。
牛上脑是哪个部位的肉
牛上脑肥瘦交错比例较均匀，总体的口感偏瘦，肉质细嫩多汁，脂肪低而蛋白质含量高，适合涮火锅，可煎炸烧烤，品质好的牛上脑肉有好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化。
