肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、酸汤水饺、油泼面、西安甑糕、葫芦头、臊子面、涮牛肚、羊肉串。
1、肉夹馍是西安最经典的美食之一，也是西安人民的街头小吃。以烤制精细、肥而不腻、瘦而不柴的肉夹在馍中而得名，香气四溢。
2、羊肉泡馍是西安的传统美食之一，由羊肉、面饼和汤组成，将面饼撕成小块，加入滚烫的羊肉汤浸泡，再加入切碎的羊肉，配以各种调料，吃起来热腾腾、鲜香可口。
3、凉皮是西安流行的凉拌面食，由凉皮、面筋、豆芽、黄瓜、酱汁等配料组成。凉皮口感柔软，配上酱汁，口感爽滑、味道酸辣可口。
4、酸汤水饺是西安特色小吃，由饺子和酸汤组成。饺子馅用猪肉和韭菜混合而成，搭配酸汤的酸辣口感，给人一种独特的味觉体验。
5、油泼面是一道传统的西安面食，以其独特的做法和风味而受到广泛赞誉。面条煮熟后，用热油和蒜末淋在面上，再加入葱花、香菜等配料，吃起来香气四溢，口感丰富。
6、西安甑糕是陕西省的特色美食之一，具有悠久的历史和独特的制作工艺。它以糯米、红枣、红豆等为主要原料，经过多道工序精心其制特作点而是成色。
7、葫芦头是西安特色早餐之一，其实成分不是葫芦，而是以猪大肠为主料，配以多种调料而成。
8、臊子面又叫“嫂子面”或者“哨子面，是西安的传统面食，以其独特的做法和味道而受到人们的喜爱。是面条细长，厚薄均匀，搭配上炒好的臊子肉、酱油、醋、辣椒油、花椒等调料，吃起来鲜美可口，给人一种特别的感觉。
9、涮牛肚是西安特色小吃之一，以牛肚为主料，配以多种调料而成。
10、羊肉串是西安的特色烧烤美食之一，以羊肉为主要材料，烤制而成。羊肉串熟透而不柴，香气四溢，是一道让人垂涎欲滴的美味。
