怎么辨别椰子坏掉了



观察外观、味道、颜色。
1、椰子的壳厚且硬，是否变质从外观上看是很难看出来的，已经发霉到了外壳，那么就肯定是变质了，不能要要了。外壳没有迹象，那么就可以摇晃一下椰子。新鲜的椰子摇晃可以听见清脆的水声，椰子放置过久，那么就会有一晃多响的情况。
2、在打开椰子之后，可以闻一闻椰子的味道，新鲜的椰子有天然的椰子香，尝起来是甜的，而变质的椰子则会有一股刺鼻的味道或者其他的异味，尝起来也是苦或酸涩的。
3、还可以观察椰子的果肉，椰子果肉正常的情况下是呈现雪白色，椰子汁为透明无色，已经变色或者发黄，则不要食用。