为什么炸香肠会卷起来
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-08-01 07:38:29
为什么炸香肠会卷起来
受热时肠衣会剧烈收缩。剧烈收缩的程度要比香肠内部的淀粉和肉收缩的更为厉害（就是形变程度比较大），这事实上就是肠衣在边收缩边拉里面的肉，也就形成了卷曲的现象，所以炸香肠会卷起来的原因是受热时肠衣会剧烈收缩。
导读受热时肠衣会剧烈收缩。剧烈收缩的程度要比香肠内部的淀粉和肉收缩的更为厉害（就是形变程度比较大），这事实上就是肠衣在边收缩边拉里面的肉，也就形成了卷曲的现象，所以炸香肠会卷起来的原因是受热时肠衣会剧烈收缩。
受热时肠衣会剧烈收缩。剧烈收缩的程度要比香肠内部的淀粉和肉收缩的更为厉害（就是形变程度比较大），这事实上就是肠衣在边收缩边拉里面的肉，也就形成了卷曲的现象，所以炸香肠会卷起来的原因是受热时肠衣会剧烈收缩。
为什么炸香肠会卷起来
受热时肠衣会剧烈收缩。剧烈收缩的程度要比香肠内部的淀粉和肉收缩的更为厉害（就是形变程度比较大），这事实上就是肠衣在边收缩边拉里面的肉，也就形成了卷曲的现象，所以炸香肠会卷起来的原因是受热时肠衣会剧烈收缩。
