粮食和物资储备中心是什么性质单位

隶属于发展改革委员会的事业单位，食物资储备中心是是一个隶属于发展改革委员会的事业单位，机构里面所设的编制人员一般有参公编，也有事业单位编制。国家粮食储备库的机构性质，按管理权限由所属地机构编制部门认定。
一、粮食局的作用
1、粮食生产
2、收购
3、存储等事务
二、粮食和物资储备局的主要职责
1、起草全国粮食流通和物资储备管理的法律法规草案、部门规章。 研究提出粮食流通和物资储备体制改革方案并组织实施。
2、研究提出国家战略物资储备规划、国家储备品种目录的建议。根据国家储备总体发展规划和品种目录，组织实施国家战略和应急储备物资的收储、轮换和日常管理，落实有关动用计划和指令。
3、管理国家粮食、棉花和食糖储备，负责中央储备粮棉行政管理。
法律依据 ：《政府储备粮食仓储管理办法》
第一条 为贯彻落实粮食储备体制机制改革精神，保障政府储备粮食（以下简称政府储备）安全，加强政府储备仓储管理，确保政府储备在仓储环节数量真实、质量良好、储存安全、管理规范，根据《粮食流通管理条例》、《中央储备粮管理条例》、《粮油仓储管理办法》、《国有粮油仓储物流设施保护办法》等，制定本办法。
第二条 政府储备包括中央储备和地方储备。本办法适用于政府储备原粮、油料和食用植物油的仓储管理。政府储备的成品粮（油）直接服务于地方应急保供需要，具体仓储管理办法由粮权所属的地方政府粮食和物资储备行政管理部门制定。