黄面条为什那么耐煮呢

来源：动视网责编：小OO 时间：2024-08-02 17:55:25

黄面条为什那么耐煮呢

2、制作工艺：黄面条采用传统的手工制作工艺，经过多次揉捏、擀面等过程，使得面条更加紧实有韧性，不易断裂。3、包含的加工剂：一些黄面条厂家在生产过程中会添加一些加工剂，如吉米粉、食用碱等，这些加工剂会使面条具有一定的韧性和延展性，从而延长了面条的耐煮时间。

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导读2、制作工艺：黄面条采用传统的手工制作工艺，经过多次揉捏、擀面等过程，使得面条更加紧实有韧性，不易断裂。3、包含的加工剂：一些黄面条厂家在生产过程中会添加一些加工剂，如吉米粉、食用碱等，这些加工剂会使面条具有一定的韧性和延展性，从而延长了面条的耐煮时间。

1、面粉的种类：黄面条采用高筋面粉，高筋面粉的蛋白质含量较高，具有较好的韧性和延展性，能够保证面条在加热过程中不易烂糊。
2、制作工艺：黄面条采用传统的手工制作工艺，经过多次揉捏、擀面等过程，使得面条更加紧实有韧性，不易断裂。
3、包含的加工剂：一些黄面条厂家在生产过程中会添加一些加工剂，如吉米粉、食用碱等，这些加工剂会使面条具有一定的韧性和延展性，从而延长了面条的耐煮时间。

黄面条为什那么耐煮呢

2、制作工艺：黄面条采用传统的手工制作工艺，经过多次揉捏、擀面等过程，使得面条更加紧实有韧性，不易断裂。3、包含的加工剂：一些黄面条厂家在生产过程中会添加一些加工剂，如吉米粉、食用碱等，这些加工剂会使面条具有一定的韧性和延展性，从而延长了面条的耐煮时间。

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