找不到上蔡二高新校区食堂招标信息主要有以下几个原因：
1、招标工作尚未启动：上蔡二高新校区食堂的招标工作还没有正式启动，或者还没有发布招标公告。在这种情况下，无法找到招标信息是正常的。
2、招标工作已经结束：上蔡二高新校区食堂的招标工作已经结束，并且已经确定了中标单位，那么相关的招标信息会被从公开渠道中撤下或者更新不及时，因此无法找到。
3、招标信息未公开：上蔡二高新校区食堂的招标信息没有公开，或者公开的渠道不透明，例如只在内部通报或者只在官方网站上发布，这种情况下也难以找到招标信息。
4、信息更新不及时：上蔡二高新校区食堂的招标工作正在进行中，但是相关信息没有及时更新或者发布，也导致无法找到最新的招标信息。
