27速和21速的自行车骑行感受是否有累的感觉并不取决于车速，而是取决于车辆的设计和配置。
具体来说，影响骑行体验的是自行车的重量，车辆的平衡性，脚踏和座位的舒适度，车架和轮组的质量等因素。
对于27速和21速的自行车，它们的速比只是指后轮上的齿轮数量，理论上并不会直接影响到骑行的疲劳程度。然而，由于27速的自行车一般配置相对更高，比如使用更轻量化的铝合金车架，更宽的轮胎和更好的刹车系统等，这些可能会使骑行更加轻松。
另外，骑行时的姿势、踏频、路况等外部因素也会影响骑行时的疲劳程度。例如，如果踏频过低或者路面颠簸，无论是21速还是27速的自行车都可能会让人感到疲劳。
因此，如果想要找到最适合自己的自行车，最好是到实体店试骑一下不同型号和配置的自行车，这样才能更好地感受它们对骑行疲劳程度的影响。
