虫草炖鸭可以放姜和红枣蘑菇。虫草炖鸭是一道美食，常见于中华料理中。姜和红枣蘑菇的加入可以增加菜品的风味和营养价值：
1、姜：放姜可以增加菜品的香气和口感，也有助于去除腥味。姜的辛辣味可以平衡菜品的鲜美。
2、红枣：红枣可以增加菜品的甜味，也含有丰富的营养物质，如维生素和矿物质，有助于增强菜品的营养价值。
3、蘑菇：蘑菇是一种美味的食材，有丰富的蛋白质和微量元素。放入蘑菇可以增加菜品的口感和营养价值。总的来说，加入姜、红枣和蘑菇都是可以的，但建议根据个人喜好和口味适量调整，使菜品更符合自己的口味。
