洪丽涪陵榨菜是正宗的。洪丽涪陵榨菜是中国四川省涪陵区的一种特色食品，被公认为正宗的原因有以下几个方面：
1、地理优势：洪丽涪陵榨菜源自于四川省涪陵区，该地区气候湿润，土壤肥沃，适合榨菜的生长。这里的水质、空气和土壤条件提供了独特的环境，对榨菜的味道和品质产生了积极影响。
2、传统工艺：洪丽涪陵榨菜的制作采用传统的工艺方法，经过多道工序，包括腌制、榨取、晾晒等，以确保最佳的口感和风味。这种传统工艺经验代代相传，使得洪丽涪陵榨菜具有独特的口感和香气。
3、历史文化：洪丽涪陵榨菜具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。涪陵榨菜起源于清代，已有几百年的历史。它在当地被视为一种重要的传统食品，并被广泛用于四川菜、火锅等地方美食中。
4、品质认证：洪丽涪陵榨菜的生产和销售经过了相应的认证和检验，确保产品符合相关标准。例如，洪丽涪陵榨菜生产区域已获得中国地理标志产品保护认证，标志着其正宗性和独特性。
