料酒的ph值是多少
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-08-02 15:08:24
料酒的ph值是多少
3.5～4.5。料酒主要指标包括：可溶性固形物(质量分数)：≥14.0%；酒精度(体积分数)：≥13.0%(v/v）；总酸(以乙酸计)(质量分数)：≤1.5%；pH：3.5~45。料酒含酒清浓度低，酯和氨基酸含量丰富，故香味浓郁，味道醇厚，在烹调菜肴时常用以去腥、调味、增香。
导读3.5～4.5。料酒主要指标包括：可溶性固形物(质量分数)：≥14.0%；酒精度(体积分数)：≥13.0%(v/v）；总酸(以乙酸计)(质量分数)：≤1.5%；pH：3.5~45。料酒含酒清浓度低，酯和氨基酸含量丰富，故香味浓郁，味道醇厚，在烹调菜肴时常用以去腥、调味、增香。
3.5～4.5。料酒主要指标包括：可溶性固形物(质量分数)：≥14.0%；酒精度(体积分数)：≥13.0%(v/v）；总酸(以乙酸计)(质量分数)：≤1.5%；pH：3.5~45。料酒含酒清浓度低，酯和氨基酸含量丰富，故香味浓郁，味道醇厚，在烹调菜肴时常用以去腥、调味、增香。
料酒的ph值是多少
3.5～4.5。料酒主要指标包括：可溶性固形物(质量分数)：≥14.0%；酒精度(体积分数)：≥13.0%(v/v）；总酸(以乙酸计)(质量分数)：≤1.5%；pH：3.5~45。料酒含酒清浓度低，酯和氨基酸含量丰富，故香味浓郁，味道醇厚，在烹调菜肴时常用以去腥、调味、增香。
