中国酶制剂产值中占比最大的酶种
来源：懂视网
责编：小OO
时间：2024-08-02 13:00:37
中国酶制剂产值中占比最大的酶种
您要问的是中国酶制剂产值中占比最大的酶种是什么吗？糖化酶。糖化酶。中国糖化酶产量已达14万吨，占全国酶制剂总产量的66%，占据中国酶制剂产值最大的量。糖化酶又称葡萄糖淀粉酶，糖化酶是一种习惯上的名称，学名为α-1，4-葡萄糖水解酶。多应用于酒精、淀粉糖、味精、抗菌素、柠檬酸、啤酒等工业以及白酒、黄酒。糖化酶是由曲霉优良菌种经深层发酵提炼而成。
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中国酶制剂产值中占比最大的酶种
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