酒店会议制度

为顺利开展酒店各项经营管理活动，及时进行宾馆内部协调与沟通，做到“思想上同心，工作上同步，目标上同向，结果上同_”，本着及时、务实、高效的原则，特制定酒店内部会议制度，所有会议不准缺席，不准迟到。

（一）晨会

目的：及时了解当天的客情，反馈昨日经营情况和宾客意见，有利于总经理合理布置当天工作，同时有利于各部门临时协商相关事宜。

1.时间：每天上午8：45

2.主持人：副总经理

3.参加人员：总经理室成员、各部门经理（部门经理如遇休息，主管参加）

4.会议议程：

1）客户部报告客情，大堂副理记录

2）餐饮部报告客情及重要宴请

3）营销部报告客情及大型活动，重要宴情

4）财务部汇报收入情况

5）后勤报告设施保养、日常维修、消防安全情况

6）人事部报告工作安排、人员招聘

7）行政值班报告

8）其他部门相关工作协调

9）主持人协调当日工作情况，发布工作指令

10）采购单、及紧急事项审批

会议召集：总经理办公室

会议地点：

（二）行政会议

目的：总结分析上月经营情况和服务质量情况，有利于总经理室合理调整思路，传达下月工作要求，各部门下月工作计划，有目标进行，同时有利于各部门之间的协调与沟通。

1.时间：每月初10日前下午14：00（根据具体情况确定时间）

2.主持人：总经理

3.参加人员：总经理室成员、各部门经理、主管

4.记录人：人事部

5.会议议程：

1）各部门经理总结汇报上月工作，当月工作计划

2）各部门工作协调

3）总经理布置下月工作任务

4）主持人总结

会议召集：总经理办公室

会议地点:

(三)财务分析会

给酒店总经理如实提供经营状况和结果

目的：有利于总经理室正确发布工作指令。

1.时间：每月初10日前下午4：00（根据具体情况确定时间）

2.主持人：总经理

3.参加人员：总经理室成员、各部门经理

4.记录人：人事部

5.会议议程

1）财务汇报上月经营情况、各部门、人事费用、管理费用、财务费用，

营业利润。

2）各部门分析部门费用，比对数据

3）主持人总结

会议召集：总经理办公室

会议地点：

（四）质量分析会

目的：科学分析当月酒店整体服务质量情况，结合质检情况，为下月各部门培训主题提供依据，同时有利于各部门及时发现存在问题并加以整改，促进酒店整体服务质量的提高。

1．时间：每月末下午14：00

2．主持人：人事部

3．参加人员：各质检成员

4．会议议程

1）当月质检情况及分析报告

2）各质检成员服务质量分析及下月整改计划

3）典型案例分析

4）主持人总结

会议召集：人事部

会议地点：

（五）总经理办公室会议

目的：对于酒店经营管理中的重要问题作民主探讨、决策，研究决定酒店下一阶段的工作重点，同时解决部门之间较难沟通的事宜，有利于酒店整体良性运转。

1.时间：视具体情况确定

2.主持人：总经理

3.参加人员：总经理室成员

4.记录人：人事部

5.会议内容：研究决定酒店管理重要事宜

会议召集：总经理办公室

会议地点：

（六）培训总结会

目的：总结当月培训情况，及时了解各部门培训的问题，提高各部门培训员的培训能力，同时为下月的培训主题提供依据，切实有效地提高服务质量。

1.时间：每月末下午14：00

2.主持人：人事部

3.参加人员：质检成员、各部门培训员

4.会议议程

1）总结当月培训情况

2）各部门培训员总结部门培训情况及下月培训计划

3）部门之间交流经验

4）质检成员针对培训提出合理化建议

5）主挂人布置下月培训计划

会议召集：人事部

会议地点：

（七）每周例会

目的:通过会议，及时了解经营情况，服务质量及存在的问题，了解本周客情，以便制定相应的接待计划

1.时间：每周一下午13：00

2.主持人：总经理

3.参加人员：总经理室成员、各部门经理、主管

4.会议议程

1）客户部报告上周经营、服务质量及本周预订客情

2）餐饮部报告上周经营、服务质量及重要客情

3）营销部报告上周客人反馈意见及会议情况

4）后勤、人事部报告服务质量、设施保养、日常维护、消防安全情况，

__安排

5）财务部汇报收入情况

6）主持人通报协调工作情况、发布工作指令

会议召集：总经理办公室

会议地点：

（八）班前班后会

1.由主管（领班）召集并主持部门员工参加的会议

2.会议主要内容：

1）检查员工仪表仪容

2）总结上一班完成任务情况，分析存在的问题，做好现场培训

3）安排本班次的工作任务，提出新的要求和意向

4）传达部门经理的有关指标和指令

（九）酒店员工大会

根据总经理的指令：由人事部组织召集酒店全体员工召开的大会