法律分析:根据我国法律规定,扣押财物的保管责任由扣押人承担。
法律依据:
1.《中华人民共和国刑事诉讼法》第七十三条规定:“扣押人应当妥善保管扣押物品,禁止毁损、挪用或者变卖扣押物品。”
2.《中华人民共和国民事诉讼法》第一百五十四条规定:“保全财产的扣押,扣押人应当依法保管扣押财产,不得毁损、挪用或者变卖扣押财产。”
3.《中华人民共和国合同法》第九十三条规定:“当事人应当妥善保管对方交付的物品,不得有擅自使用、转让或者损毁的行为。”
因此,被扣押财物的保管责任由扣押人承担,扣押人必须妥善保管扣押物品,禁止毁损、挪用或者变卖扣押物品。如扣押人未能履行保管职责,导致扣押物品损失的,应当承担相应的赔偿责任。