为加强食品安全法制化管理我国制定了《食品卫生法》，该法指出，为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，制定本法。国家实行食品卫生监督制度。国务院卫生行政部门主管全国食品卫生监督管理工作。
