养牛养殖场需要办理的证件有：向县级以上地方兽医主管部门申请办理动物防疫条件合格证；向当地环保局申请办理环评手续；经省级畜牧行政主管部门审核同意后，报农业部核定，办理经营许可证。
《畜禽养殖管理办法》第九条 新建畜禽养殖场、养殖小区应当具备以下条件： （一）有与其养殖规模相适应的生产场所、养殖用地和配套设施； （二）具备为其服务的取得资质的畜牧兽医技术人员； （三）具备规定的动物防疫条件； （四）具备符合环境保护规定条件的治污设施； （五）法律、行规规定的其他条件。
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