加油发票开票日期就是发票日期吗

法律主观：

加油发票可以重开。如果是当月发现发票开错，可以作废重开；如果是次月发现发票开错，要开具红字发票冲销，然后再开具正确的蓝字发票。发票作废是指操作员对填开发票信息录入错误的已开具发票进行作废。发票冲红是对之前开的发票有误或因为其它原因需要更正，需重新开具发票进行账目调整。

法律客观：

《发票管理办法》
第十九条
销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票；
特殊情况下，由付款方向收款方开具发票。

《发票管理办法》
第二十条
所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项，应当向收款方取得发票。取得发票时，不得要求变更品名和金额。