打工没签合同不给薪资怎么处理？

法律解析：

未签劳动合同属于违法行为，如果用人单位从用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。如果用人单位拖欠工资的，劳动者可以选择合法的方式请求用人单位支付工资。劳动者可以到当地的劳动监察大队投诉，也可以到当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。

【法律依据】：

《中华人民共和国劳动合同法》 第八十二条 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。