餐饮开发票是蓝字还是红字发票

餐饮业在开具发票时通常使用的是蓝字发票。

蓝字发票是指由销售方开具给购买方的正式发票，用于记录销售交易的金额和相关税费信息。餐饮业作为一种服务行业，其销售的商品属于一般纳税人范围，因此应当按照规定开具蓝字发票。

蓝字发票的开具好处：

1、蓝字发票是合法有效的税务凭证，可以用于企业报销、税务申报等相关事务。

2、蓝字发票可以帮助餐饮企业合规经营，遵守税法规定，减少税务风险。

3、蓝字发票还可以提升企业形象，增加消费者对企业的信任度。

综上所述，餐饮业务开具发票时，一般情况下是开具蓝字发票，用于确认销售商品或提供服务的交易金额和税额。然而，在特殊情况下，如退货、折让、纠纷解决等，可能需要开具红字发票进行冲减或更正。餐饮业务开票需要遵循税法规定，确保发票准确无误，并妥善保存相关资料。

【法律依据】：

《中华人民共和国增值税法》

第26条

纳税人销售货物、提供应税劳务的，应当开具税务机关规定的发票。