营养费是怎样确定的?

法律分析：营养费用根据受害者的残疾情况确定。护理费根据护理人员的收入状况和护理人数以及护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者聘用护理人员的，参照当地护理人员从事同级护理的劳动报酬标准计算。护理人员原则上是一人，但医疗机构或鉴定机构有明确意见的，可以参照确定护理人员人数。护理期限应计算到受害者恢复自理能力时止。受害人因残疾无法恢复自理能力的，可以根据其年龄、健康状况等因素确定合理的护理期限，但最长不超过20年。受害人定残后的护理应当根据其护理依赖程度和配制残疾辅助器具的情况确定。

法律依据：《最高人民关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》

第二十一条 人民应当在法律文书中明确定期金的给付时间、方式以及每期给付标准。执行期间有关统计数据发生变化的，给付金额应当适时进行相应调整。

定期金按照赔偿权利人的实际生存年限给付，不受本解释有关赔偿期限的。