奶森牧场冻干有哪些配方

奶森牧场冻干都是选用珍稀肉源，产品配方有新西兰鹿肉配方、禽肉鸵鸟配方、鸭肉梨配方，满足家长多元喂养需求。

「奶森牧场」两名联合创始人，均为海外硕士，两人毕业后曾任职美国快消大厂市场部——LVNH和玛氏箭牌，后成为国内知名营销集团高管，和互联网大厂宠物业务负责人，拥有品牌和产品0-1孵化的成功案例经验。且两人均为美国知名宠物食品和宠物营养品中国区主要初创成员之一，负责品牌策略制定，产品研发，营销创新和渠道拓展等重要工作。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

冻干机标准配方

冻干机配方：

1、乳酸菌。

2、培养基(IL):蛋白胨10克、酵母膏5克、牛肉膏10克、葡萄糖20克、磷酸甘油二钠、磷酸氢二钾2克、柠檬酸三氨l克、乙酸钠5克、硫酸镁0.S克、硫酸锰0.25克、吐温80毫升、琼脂30克。

口碑好的冻干奶酪推荐？

禾泱泱、小鹿🦌蓝蓝、乖小蛮，热销款冻干奶酪，✔ 小鹿蓝蓝：是含乳蛋白固体饮料（🈯乳蛋白质含量≥1%（乳蛋白为完全蛋白质，消化率比植物蛋白高）

✔ 其他2⃣款：是其他蛋白固体饮料（🈯蛋白质含量≥0.7%（不一定都是乳蛋白））

💯从国标要求来说，小鹿蓝蓝的标准更高，不过也要看配方与具体的含量，我们在营养成分表中细看👇🏻

2⃣ 价格：相比普通零食，价格都偏贵，其中小鹿蓝蓝0.83元/g，相对而言，更便宜

3⃣ 配料添加：虽然乖小蛮跟小鹿蓝蓝都添加了乳霜岐杆菌（益生菌），有利于宝宝肠道健康；但与此同时⬇

❌乖小蛮：还添加了白砂糖、磷酸三钠、六偏磷酸钠

❌小鹿蓝蓝：则添加了麦芽糊精

⭕禾泱泱：添加剂相对较少，成分更加简单

4⃣ 营养成分：

对于1~3岁宝宝来说，每天钠摄入量≤650mg；

再大一点的宝宝，每天钠摄入量≤900mg

因此，适合宝宝的奶酪，应该含钙高而含钠少。

禾泱泱的蛋白质跟钙的含量高，纳与碳水化合物的含量低；小鹿蓝蓝的脂肪含量最低，但钠含量最高，跟乖小蛮各有所短

从营养与成分角度而言，我还是觉得，禾泱泱＞小鹿蓝蓝＞乖小蛮

✅几种常见奶酪的对比🆚：

1⃣ 天然奶酪：以前买过，但是口感真的一言难尽......不过营养含量较高，而且部分品种含钠量较高，建议宝宝1岁后适量添加。

2⃣ 奶酪棒：口感好，蛋白质、钙含量高，我们家宝宝也很爱吃，但需要低温保存，出门携带不方便；且部分厂家在制作时添加明胶，挑选时要注意看成分。

3⃣ 冻干奶酪：不添加明胶，口味相对天然奶酪较为容易接受、很多会添加活性益生菌，可双重保护肠胃，也是宝宝的补钙神器。

请问细菌真空冻干保存用的保护剂有哪些？有那些配方?操作过程中有哪些注意事项？谢谢！！

推荐用脱脂奶粉做保护剂，菌体浓度和脱脂奶的配比，最好经过实验验证一下。即菌悬液和脱脂奶粉配制成菌液，做成几个比例。

操作过程：1，菌体无菌冷冻离心；2，用缓冲液制成菌悬液，防止渗透压对菌体的破坏；3，与无菌脱脂奶溶液配比，制成保藏用菌液；4，分装；5，预冻；6，真空干燥。

关键点：1，配比；2，无菌操作；3，保持合适渗透压环境；4，预冻。