饭店抽样检查不合格会怎么处罚？

法律分析：

当地食品药品监管部门一般要根据《食品安全法》等法律法规对此事立案查处，给予行政处罚。

法律依据：

《中华人民共和国食品安全法》 第一百三十六条 食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品；造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任"。对未履行进货查验义务的餐饮单位，不能免责，食品药品监管部门将依法进行查处，同时对供货商进行不合格食品和食用农产品溯源调查，并依法进行处置。