腊肉怎么做红烧肉

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-10-03 00:28:59

腊肉怎么做红烧肉

用腊肉做红烧肉的方法。1、肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟，捞出沥干水。2、在热锅中放入凉油，待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌，使糖挂在肉上。3、在锅中加入水，使水末过肉即可，还有葱段姜片，大火烧开，改小火煮半个小时。4、半小时后往肉里加盐了，早加盐会使蛋白质收缩，肉不容易煮烂。5、再煮15到20分钟就可以出锅了，在出锅的上浇上肉汁即可。

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导读用腊肉做红烧肉的方法。1、肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟，捞出沥干水。2、在热锅中放入凉油，待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌，使糖挂在肉上。3、在锅中加入水，使水末过肉即可，还有葱段姜片，大火烧开，改小火煮半个小时。4、半小时后往肉里加盐了，早加盐会使蛋白质收缩，肉不容易煮烂。5、再煮15到20分钟就可以出锅了，在出锅的上浇上肉汁即可。

用腊肉做红烧肉的方法：

1、肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟，捞出沥干水；

2、在热锅中放入凉油，待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌，使糖挂在肉上；

3、在锅中加入水，使水末过肉即可，还有葱段姜片，大火烧开，改小火煮半个小时；

4、半小时后往肉里加盐了，早加盐会使蛋白质收缩，肉不容易煮烂；

5、再煮15到20分钟就可以出锅了，在出锅的上浇上肉汁即可。

腊肉怎么做红烧肉

用腊肉做红烧肉的方法。1、肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟，捞出沥干水。2、在热锅中放入凉油，待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌，使糖挂在肉上。3、在锅中加入水，使水末过肉即可，还有葱段姜片，大火烧开，改小火煮半个小时。4、半小时后往肉里加盐了，早加盐会使蛋白质收缩，肉不容易煮烂。5、再煮15到20分钟就可以出锅了，在出锅的上浇上肉汁即可。

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