五得利面粉有致癌物是真的吗

五得利面粉有致癌物是假的。

据报道称五得利面粉有致癌物可能是遭到竞争对手陷害。在接受电话采访中，韩军极力说明五得利面粉是安全的，他表示八成以上的面粉产品都被用来做馒头，加入硼砂是可以让面粉口感爽滑，但做馒头时就不松软蓬松了，无助于销售。另外，他也否认了工厂曾被停工的消息，他甚至怀疑可能是遭到竞争对手陷害。

五得利始建于19年，目前在全国几省建有11个子公司，分别位于河北大名、深州、赵县、雄县，山东东明、禹城，河南新乡、周口，陕西咸阳，江苏宿迁、兴化，日处理小麦2万吨，加工规模为世界第一。此外还有3个在建的新公司，设计产能1.1万吨，原有公司扩大产能0.9万吨，全部项目投产后预期达到日处理小麦4万吨的产能。

五得利面粉优点：

同样是做拉面五得利的面粉比其它面粉的筋度更高，虽然很多面粉标注的蛋白质含量差不多，但是在实际操作中，五得利的面粉拉扯起来比较有韧劲，而其他品牌的面粉很多都是筋度不够，面粉比较粗。

五星面粉的缺点：

面粉比较粗有颗粒感，虽然是标注的五星面粉，但是从实际操作来讲，用5星面粉和成的面团是不耐揉的，最明显的表现就是，5星面粉反复揉面的次数多了，面团就比较容易变糟，然后面团表皮破裂。