食谱 贫血的人吃什么好

大部分人容易因摄入的铁质不足导致贫血，女人通常比较容易出现贫血症状，但贫血症状也会出现在其他人群身上。那么，在日常饮食中，贫血的人吃什么好呢？

下面我为您介绍几种补血食物：

1、菠菜，常见，也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，可以算是补血蔬菜中的重要食物。

2、 胡萝卜，胡萝卜含有很高的维生素B、C，又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血十分有益，是最适合贫血的人吃的食物。用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。

3、发菜，发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血，适合贫血的人吃。

4、金针菜，金针菜含铁数量最大，还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

5、龙眼肉、面筋等，含铁量相当丰富。补血先补铁。

另外，我们也可以通过药膳调节，如龙眼肉红枣粥，羊骨粳米粥，红枣薏米仁粥，红枣首乌粥，猪肝菠菜汤等等，补血的同时补肝肾，有显著的疗效。