蜂蛹的保健作用

雄蜂蛹和幼虫含有丰富的营养物质，维生素A的含量与鱼肝油相当，维生素D的含量则是鱼肝油的10？11倍，雄蜂蛹中还含有丰富的氨基酸，目前已确定含量的氨基酸有17种，每百克干蛹中氨基酸总含量高达4.88%(22日龄)，其中人体必需的8种氨基酸它全具备，这些氨基酸配比合理，极易被人体吸收利用。此外，蜂蜗中还含有酶类和激素等物质。蜂蛹美食秘方：&mdash；&mdash；清蒸虫羹。(1)原料：雄蜂幼虫250克，鸡蛋2个。料酒、精盐、味精、植物油，酱油、凉开水等适量。(2)制作：将蛋液与经过沸水汆过的幼虫以及盐、味精、料酒，凉开水置于器皿(碗)中，搅拌均匀，再置于蒸锅，旺火蒸5分钟，出锅后淋上香油、酱油即可食用。

雄蜂蛹和幼虫含有丰富的营养物质，维生素A的含量与鱼肝油相当，维生素D的含量则是鱼肝油的10？11倍，雄蜂蛹中还含有丰富的氨基酸，目前已确定含量的氨基酸有17种，每百克干蛹中氨基酸总含量高达4.88%(22日龄)，其中人体必需的8种氨基酸它全具备，这些氨基酸配比合理，极易被人体吸收利用。此外，蜂蜗中还含有酶类和激素等物质。蜂蛹美食秘方：&mdash；&mdash；清蒸虫羹。(1)原料：雄蜂幼虫250克，鸡蛋2个。料酒、精盐、味精、植物油，酱油、凉开水等适量。(2)制作：将蛋液与经过沸水汆过的幼虫以及盐、味精、料酒，凉开水置于器皿(碗)中，搅拌均匀，再置于蒸锅，旺火蒸5分钟，出锅后淋上香油、酱油即可食用。