能用牛奶直接炖燕窝吗

牛奶，这个是很多人都是喜欢喝的，是美味到不要不要的，可多人喜欢了，那么这个能用牛年直接炖燕窝吗？怎么做好吃：

能用牛奶直接炖燕窝吗：

可以，但是不建议炖，因为这样营养价值就流失了。

燕窝最重要是均衡吸收，只要每天在空腹时吃两小汤匙或一小碗的份量就足够了。如果在空腹的时候吃，就会吸收得更好。如果没时间每天炖燕窝，也可以一次性多炖一点，只要炖时不放糖，便可在冰箱中储存一周，吃的时候再按个人口味加入糖浆、椰奶或牛奶等调味即可。由于炖后的燕窝储存过久可能会导致其营养成分变质，储存时间不宜超过一周。

就烹调方面而言，炖燕窝是最佳选择。燕窝中的两种活性蛋白成分在摄氏90度以上，就会慢慢死亡，而其营养也会随之流失;而用炖盅隔水炖煮燕窝，盅内的温度便不会超过90度，燕窝的营养便完全保留下来了。先把燕窝炖好，然后加入牛奶就可以了。。

牛奶炖燕窝怎么做好吃：

原料：牛奶500克，燕窝6克，冰糖适量。

准备：燕窝先用清水洗一遍，再放入80℃左右的热水中浸泡3小时，使其膨胀松软，然后用镊子将毛绒除净，再放入100℃开水中泡1小时左右。

做法：把泡发好的燕窝捞出来，放入炖盅，加入适量冰糖和清水，隔水炖90分钟后，加入牛奶即可食用。

是可以直接用牛奶来炖燕窝的，要注意做的方法。