是冷藏还是冷冻

粽叶，这个是用来包粽子的，是很多人都是不陌生的，是需要好好的注意的，那么这个粽叶煮好后要晾晒吗？是冷藏还是冷冻：

粽叶煮好后要晾干吗：

粽叶煮好后不要晾干。

粽叶煮好之后，就会容易流失水分，就会变干变枯，这种是不方便包粽子的，会容易折断变形。

粽叶是冷冻还是冷藏：

粽子叶是可以冷冻的，将粽叶放入冰箱中冷冻，需要用的时候取出来用热水一滚，味道和刚买时候的一样清香，而且煮过的粽叶在包粽子时不易开裂。而晒干保存的方法很容易造成粽叶香味的流失和韧度的降低。

粽叶怎么煮：如果用的是干粽叶，需要先在清水中浸泡一夜，并将粽叶两面都清洗干净;如果用的是新鲜的粽叶，则只需要清洗干净就行。在清洗的时候，不要太过用力，避免损坏粽叶。在锅中加入适量的清水，烧开后，再将粽叶放入水中，水再次烧开就可以将火关掉，即可;或者是待水开后就直接关掉水，将粽叶放在开水中烫3分钟左右，可用筷子适当的翻动一下，尽量使其浸泡到位。煮好或烫好的粽叶，确定其软了之后，再取出来。

粽叶煮好后是不需要晾干的，而且这个也是放在冰箱里面冷冻的。