带你了解石蜜、石蜜蜂

石蜜是比较少见的一个蜂蜜品种，就连养蜂人都很少看到，但是石蜜确实是存在的，只不过过于稀少罢了，石蜜是怎么形成的呢？本文就带你了解石蜜以及石蜜的形成。

真正的石蜜是带脾结晶蜜，它的形成过程是：蜜蜂弃巢后，巢中残留的蜜脾经过天然的霜冻、适宜的温度、自然风干几个过程才能够形成，因此比较罕见。

筑巢于悬崖的称为石蜜蜂，筑巢于小灌木上的称为小蜜蜂，当地人称之为“苍蝇蜜蜂”或者“草蜜蜂”，这两种蜜蜂的蜜（子）脾都是单一脾，蜜在巢脾与岩（枝树）连接处，子脾与其相连接。但是，无论什么种类蜜蜂的蜜，其色泽、性状、味道大致相同，都有可能形成石蜜，区分石蜜真伪的要点是：形状与带脾原蜜相同、蜡质脾清晰可辨、味清香，甜中微酸、每块重量仅为数十克到数百克不等。

石蜜非常少见，街头叫卖的一般都是假的，食用后可能会出现如下两种后果：1、如果连胡蜂房吃下，因为蜂房有毒，中毒症状轻则恶心、呕吐、腹泻；重则可能危及生命；2、因为加入了超量的大碱，过量食用会伤害你的消化道。

所以路边摊的石蜜千万不要买，一般都是用糖、白矾、淀粉熬制而成的，再在上面放上一些蜂巢和苔藓，做的跟真的石蜜似的，但是它确实是假的石蜜，吃了有害身体健康。