三门特产有青蟹、望潮、缢蛏、跳跳鱼和三风脐橙等。三门青蟹是中国国家地理标志产品之一,颜色呈现青蓝色,色泽光亮,壳薄且大,整体饱满,味道浓郁鲜香,肉质细嫩。
三门望潮因潮汛来时触手会上下摇动而得名。个头不大,肉质弹牙,多用于清汤烧制、爆炒和烧烤等。
三门缢蛏个大肉厚,味道鲜美,素负盛名。沿海各地分布广泛。远销全国各地,先以进入国际市场。
跳跳鱼又称弹涂鱼,是台州市民餐桌上常见的美食。其肉质鲜美细嫩,爽滑可口,富含蛋白质和脂肪。