马蹄怎么处理才能生吃

生吃马蹄的处理方法：先用清水将马蹄表面的泥沙清洗干净，后将洗干净的马蹄放在热水中浸泡5-10分钟，再将马蹄的皮削去，把中间凹陷部位用刀尖挖掉后即可食用。

马蹄的食用方法

煮百合马蹄雪梨羹：将水加入到锅子里面，加入适量的冰糖，再把切好的马蹄、雪梨和百合都放进锅子里面煮二十分钟，就可以了。

煮汤喝：把剥下来的皮放到水里面煮开，再调成小火慢煮半个小时左右，将大颗粒的冰糖加入到里面，煮两分钟左右。

煮粥喝：将大米淘干净之后，放入到锅子里面，加入适量的水，开火熬煮。待到粥快要熟的时候，把马蹄块和白糖一起加入，熬煮熟透之后，就可以了。