肝硬化的食疗药膳食谱

麦芽山楂饮；配料：炒麦芽15克，炒山楂15克，红糖适量。制法：把麦芽与山楂水煮去渣取汁，加红糖。药用：随意饮用。说明：健脾开胃、软坚散结；对肝硬化、睡卧不宁有疗效。仙人牛脾；配料：黄牛脾90克，仙人掌90克。制法：把仙人掌切成二片，夹入黄牛脾，用木炭火烤熟，弃仙人掌。药用：吃牛脾，每天1只，连服7天。说明：对肝硬化有疗效。泥鳅炖豆腐；配料：泥鳅500克，豆腐250克。制法：将泥鳅去杂，洗净，加水、盐炖至五成熟，放豆腐、炖熟。药用：吃肉喝汤。说明：利湿消水；对伴有黄疸和腹水的肝硬化有疗效。冬笋香菇汤；配料：冬笋250克，香菇50克。制法：冬笋剥壳，切丝，香菇切片，同入锅中翻炒20分钟，加汤、调料煮沸即可。药用：随餐食用。说明：疏肝健脾；对肝硬化、腹胀、肝区不适、肝脾肿大有疗效。

麦芽山楂饮；配料：炒麦芽15克，炒山楂15克，红糖适量。制法：把麦芽与山楂水煮去渣取汁，加红糖。药用：随意饮用。说明：健脾开胃、软坚散结；对肝硬化、睡卧不宁有疗效。仙人牛脾；配料：黄牛脾90克，仙人掌90克。制法：把仙人掌切成二片，夹入黄牛脾，用木炭火烤熟，弃仙人掌。药用：吃牛脾，每天1只，连服7天。说明：对肝硬化有疗效。泥鳅炖豆腐；配料：泥鳅500克，豆腐250克。制法：将泥鳅去杂，洗净，加水、盐炖至五成熟，放豆腐、炖熟。药用：吃肉喝汤。说明：利湿消水；对伴有黄疸和腹水的肝硬化有疗效。冬笋香菇汤；配料：冬笋250克，香菇50克。制法：冬笋剥壳，切丝，香菇切片，同入锅中翻炒20分钟，加汤、调料煮沸即可。药用：随餐食用。说明：疏肝健脾；对肝硬化、腹胀、肝区不适、肝脾肿大有疗效。